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Le vin en ébullition

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1x52'

HD

Photo : Philippe Prieto / Samuel Toutain

D’après les experts, la température de la planète devrait bondir de 4° C d’ici 2100. Les plantes et tous les aliments subissent déjà de plein fouet ce bouleversement du climat. En France le vin,  boisson nationale par excellence, n’est  pas épargné. Dans un avenir proche, l’augmentation du taux d’alcool, la modification des arômes, l’explosion des maladies de la vigne pourraient mettre en péril un savoir faire et un art de vivre séculaire. C’est aussi une activité économique importante qui est menacée.  Mais lorsqu’il s’agit de sauver le contenu de leurs caves, l’imagination  des hommes est sans limite ! Du Nord au Sud, du Champagne aux Bordeaux en passant par les Bourgogne, les vins d’Alsace, des bords de Loire ou du Roussillon,  scientifiques et vignerons  se mobilisent pour trouver des solutions.

Documentaire > Nature

Theme(s):
Nature
Producteur(s) :
ECOMEDIA / France 5 / Ushuaïa
Réalisateur(s) :
Philippe Prieto & Samuel Toutain
Année :
2017
Versions :
Anglais / Français
Nationalités :
France
Droits :
France / International

Synopsis